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Sunday Roast

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Birrificio italiano Asteroid 33 cl — € 8,00
Paese: Italia
Stile:
Ipa
Alcol:
6.6 %   
Fermentazione: Alta
Colore:
Bronzo intenso
Descrizione: Corpo fruttato e leggermente biscottato viene bilanciato da un intenso amaro. Profumi di agrume, resina di pino e pesca giallona si concretizzano in una bevuta sostanziosa e rinfrescante, che si irradia a lungo nelle cavità boccali. Ispirata alle grandi birre della California.

Birrificio italiano Tipopils 33 cl — € 6,50
Paese: Italia
Stile: Keller Pils
Alcol: 5.2 %   
Fermentazione: Bassa
Colore: Chiaro
Descrizione: Potrebbe sembrare la più normale delle nostre birre e invece proprio lei è quella che più lascia il segno, che fa innamorare. Ci sussurra storie di campi d’orzo e giardini di luppolo e ci consegna intatta la quintessenza dei loro profumi. Birra chiara, 5,2% vol. Prodotta con luppoli da noi direttamente selezionati tra i migliori coltivatori della zona di Tettnang, Germania.

Birrificio italiano vudu 33 cl — € 7,00
Paese: Italia
Stile: Weizen Bock
Alcol: 6 %   
Fermentazione: Alta
Colore: Mogano
Descrizione: Morbida, vellutata e profumata con fantastiche note di cioccolato, frutta e spezie. Una interpretazione assolutamente unica di un classico bavarese. Weizen scura doppio malto a 16°P e 6% vol. d’alcool.

Birrificio italiano nigredo 33 cl — € 7,00
Paese: Italia
Stile: Dark Lager
Alcol: 6.5 %
Fermentazione: Bassa
Colore: Nero
Descrizione: Una sorprendente armonia tra i malti tostati e la abbondantissima luppolatura rendono Nigredo assolutamente unica. Su questa base di grande carattere spicca un inusuale, ricco e tipico aroma di luppolo. La sua unicità viene dall’uso assolutamente innovativo, di luppoli tostati. Nera, 6,5% vol., pericolosamente beverina.

Almond22 blanche de valerie 33 cl — 33 cl € 6,50
Paese: Italia
Stile: Blanche
Alcol: 4.5 %
Fermentazione: Alta
Colore: Giallo opalescente 
Descrizione: Nata da un blend di pepe, spezie e cereali, presente l’opalescenza tipica di questo stile. In bocca e’ fresca, delicatamente speziata con un finale secco e leggermente pepato. Molto elegante e piacevole conquista i palati anche di chi non ama particolarmente le birre bianche

Almond22 boogeyman 33 cl — € 10,00
Paese: Italia
Stile: Imperial Porter
Alcol: 8.2 %
Fermentazione: Alta
Colore: N
Descrizione: Speziata con pepe verde e buccia d’arancia calabrese. Schiuma color nocciola e il corpo è rotondo e pieno. Prevalgono i tipici sentori di caffè d’orzo, cioccolato fondente, liquirizia e frutta secca. Più morbida e fruttata rispetto allo stile a cui si ispira, la Boogyeman nasconde bene la sua elevata gradazione alcolica e risulta intensa ma elegante.

Almond22 farrotta 33 cl — € 6,50
Paese: Italia
Stile: Golden Ale, farro e miele
Alcol: 5.6 %
Fermentazione: Alta
Colore: Oro con riflessi arancio chiaro
Descrizione: Birra al farro e miele dal colore oro e schiuma cremosa e persistente. Il corpo e’ setoso ed i profumi dominanti sono di cereali, camomilla e agrumi. Dopo una prima sensazione abboccata emerge un piacevole sentore erbaceo e fresco legato ai luppoli impiegati nel brassaggio.

Almond22 grand cru 33 cl — € 6,50
Paese: Italia
Stile: Dubbel
Alcol: 7 %
Fermentazione: Alta
Colore: Ambrato
Descrizione: Il palato è complesso e abboccato, un’esplosione di caramello, di cioccolato, frutta sciroppata, delicate note balsamiche e di liquirizia. Finale morbido ma asciutto, birra piena ma di facile bevuta.

Almond22 remartello 33 cl — € 7,00
Paese: Italia
Stile: India Pale Lager
Alcol: 6 %
Fermentazione: Bassa
Colore: Oro carico
Descrizione: La ReMartello e’ una lager generosamente luppolata. Il malto, con le sue note di crosta di pane e miele d’acacia lascia presto spazio alle note intense e agrumate del luppolo. Il finale secco asciuga la bocca invitando ai sorsi successivi. Complessa, amara e molto dissetante.

Klanbarrique uppricut 50 cl — € 16,00
Paese: Italia
Stile: Fruit Beer
Alcol: 8.4 %
Fermentazione: Mista
Colore: Bruno
Descrizione: Blend tra una birra scura di bassa fermentazione con aggiunta di purea di albicocche biologiche invecchiata lungamente in botti da vino rosso, e una dunkelweizen barricata acida. Spiazzante, tostata, poi vellutata, acida; una carezza e poi un pugno e una schivata, dominata dalla frutta fresca ma con i malti roasted che rinunciano ad essere governati; Uppricut danza come una farfalla e punge come un’ape per veri tori scatenati!

Chimay triple 33 cl — € 6,00
Paese: Belgio
Stile: Strong Lager
Alcol: 7.9 %
Fermentazione: Bassa
Colore: Ambrata
Descrizione: Il profumo è intenso, fruttato e ricorda l’uva passa, l’albicocca e la mela matura. Sono inoltre presenti fragranze di lievito, luppolo (è una delle poche birre Trappiste ad esibire un marcato carattere di luppolo), malto e spezie. Il sapore è un mix equilibrato tra il dolce del malto e l’amarognolo del luppolo, inoltre in bocca si percepisce distintamente un tocco alcoolico e liquoroso, associato all´amaro e all´acidulo. Nella versione imbottigliata da 75 Cl. la Chimay Triple è nominata Chimay “Cinq Cents”.

Chimay rossa 33 cl — € 6,00
Paese:
Belgio
Stile:
Trappist Belgian Red Ale
Alcol: 7 %
Fermentazione: Alta
Colore: Marrone
Descrizione: Sviluppa una schiuma beige compatta e persistente. Al naso promana un’intensa profumazione fruttata (albicocca, frutti di bosco e uva passa) con note di sottobosco, miele, spezie e lievito. E’ possibile percepire anche una lieve acidità. Al palato, note fruttate, è setosa; la dolcezza iniziale del malto e del caramello si fonde con l’amaro gradevole del luppolo, che resta la lunga nota finale. Il degustatore percepisce una piacevole astringenza che integra le qualità aromatiche di questa birra molto armoniosamente. Nell’insieme è equilibrata e tutt’altro che difficile da apprezzare.

Brewdog punk ipa 33 cl — € 6,00
Paese: Scozia
Stile: Ipa
Alcol: 5.6 %
Fermentazione: Alta
Colore: Oro carico
Descrizione: Al naso sale un bouquet che si apre con note caramellate poi si disvela fortemente fruttato di frutta tropicale dolce e matura con agrumi in abbondanza. L’assaggio ci fa apprezzare una birra di corpo medio agile con una forte carbonatazione, l’amaro del luppolo che è ben presente lungo tutto il sorso e le note vegetali vengono in parte bilanciati dai toni dolci biscottati del malto. L’alcol se pur presente al 5.6% non è immediatamente sensibile e si avverte nella secca chiusura assieme a note resinose.

Brewdog prototype vagabond 33 cl — € 6,00
GLUTEN FREE
Paese: Scozia
Stile: Apa
Alcol: 4.5 %
Fermentazione: Alta
Colore: Dorato
Descrizione: Il birrificio Brewdog ogni anno crea dei prototipi di birra che vengono poi votati nei vari locali e pub per decidere quali successivamente produrre in grandi quantità. La Prototype Vagabond Pale Ale è la Gluten-Free vincitrice di una di queste edizioni. Prodotta con luppoli Amarillo e Centennial che le donano piacevole retrogusto agrumato con note di cereali.

De ranke saison de dottignies 33 cl — € 6,00
Paese: Belgio
Stile: Saison
Alcol: 5.5 %
Fermentazione: Alta
Colore: Dorato
Descrizione: Saison dal colore dorato, con schiuma molto chiara. Al naso gli aromi sono fruttati (frutta gialla), miele e una leggera pepatura. Il gusto concorda con l’aroma, si sente il dolce del miele che lascia spazio a note citriche di limone e luppolate, leggermente tostate. Retrogusto amaro ed erbaceo.

De ranke noir de dottignies 33 cl — € 7,00
Paese: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Alcol: 9 %
Fermentazione: Alta
Colore: Rosso rubino
Descrizione: Birra Artigianale tipo dubbel dal carattere estremamente luppolato. Colore rosso rubino leggermente traslucido, riflessi delicatamente ramati in controluce e uno splendido cappello di schiuma, morbida, cremosa e di lunga persistenza. Ciò che colpisce di più è il gusto di questa birra, dalla carbonazione delicata ed equilibrata: il tostato e torrefatto del caffè e del malto bruciato che si integrano perfettamente con un amaricante.

De ranke xx-bitter 33 cl — € 6,50
Paese: Belgio
Stile: Belgian Ale
Alcol: 6.2 %   
Fermentazione: Alta
Colore: Giallo paglierino
Descrizione: Si presenta di color giallo lievemente velato, con schiuma bianca, compatta e molto persistente. Al naso l’aroma è luppolato, con sentori floreali, erbacei e note speziate ed agrumate. Al palato il gusto è decisamente amaro e ben luppolato, con richiamo alle note di malto e spezie percepite all’olfatto. Poco carbonata, finale molto secco dalla lunga persistenza amara.

Lindemans cuvee rene 37.5 cl — € 7,00
Paese: Belgio
Stile: Lambic
Alcol: 4.5 %
Fermentazione: Spontanea
Colore: Dorato
Descrizione: Nasce dalla miscela di vecchi e giovani lambic che viene fatta maturare in botti di rovere, successivamente viene imbottigliata in bottiglie che contenevano Champagne, dove avviene la fermentazione. Dal colore dorato brillante emana profumi aciduli e di sherry. Al palato protagoniste sono le note citriche ed acidule date dalla fermentazione. Adatta all’invecchiamento.

Jopen northsea mooie nel ipa 33 cl — € 6,50
Paese: Olanda
Stile: Ipa
Alcol: 6.5 %
Fermentazione: Alta
Colore: Ambrato
Descrizione: E’ una IPA che contiene un sacco di luppoli americani, che creano amarezza con un sacco di toni fruttati. Profumi di agrumi, frutti tropicali, papaia, litchi e albicocche. In bocca una miscela di frutta e molta amarezza per l’alto contenuto di luppolo. Nel finale sentori di agrumi e pino.

Blanche de bruges 33 cl — € 5,50
Paese: Belgio
Stile: Wetbier
Alcol: 5 %
Fermentazione: Alta
Colore: Biondo
Descrizione: Una Wetbier dal gusto rinfrescante, un aroma speziato di coriandolo e agrumi, un gusto pieno e corposo, grazie anche alla rifermentazione in bottiglia.

Moor norhop 33 cl — € 8,00
Paese: Inghilterra
Stile: Strong Bitter
Alcol: 4.1 %
Fermentazione: Alta
Colore: Dorato
Descrizione: Pale Ale prodotta con un particolare luppolo americano che conferisce alla birra uno spiccato carattere floreale e citrico. Al naso emergono note di frutta tropicale, agrumi e luppolo fresco, oltre a tracce di sambuco e miele. Al palato si percepiscono sentori di pompelmo, pesca e mango, una vena erbacea e una punta di caramello. Il tutto, come da marchio di fabbrica Moor, in perfetto bilanciamento luppolo-malto.

Beavertown lupuloid 33 cl — € 8,00
Paese: Inghilterra
Stile: Ipa
Alcol: 6.7 %
Fermentazione: Alta
Colore: Dorato velato
Descrizione: Realizzata con Citra, Mosaic ed Equinox, Lupuloid del birrificio Beavertown è un vero e proprio concentrato di luppolo. Dal colore dorato velato, al naso ed al palato i sentori sono un’esplosione di luppolo, con le sue pungenti e fresche note agrumate, tropicali e di resina. Amara e rinfrescante, dal profilo luppolato.

Founders centennial ipa 35.5 cl — € 8,00
Paese: Usa
Stile: Dubbel/Ipa
Alcol: 8 %
Fermentazione: Alta
Colore: Ramato-Bruno
Descrizione: La Centennial di Founders è una Double IPA prodotta con un’abbondante luppolatura a freddo che le ha donato intense note agrumate. Il palato offre sfumature dolci date dal malto che accompagnano il finale mai esageratamente amaro.

Falkenturm bock dunkel 50 cl — € 8,00
Paese: Germania
Stile: Starkbier
Alcol: 7 %
Fermentazione: Bassa
Colore: Rosso scuro
Descrizione: Birra scura forte, del tipo Starkbier, elegante abboccata, decisamente alcolica. Schiuma: persistente e aderente. Sapore: corposo, con la nota tipica del malto torrefatto.

Straffe Hendrik Tripel 33 cl — € 6,50
Paese: Belgio
Stile: Triple
Alcol: 9 %
Fermentazione: Alta
Colore: Dorato
Descrizione: È una tripel dalla colorazione dorata con una schiuma bianca dalla buona persistenza. È dotata di un aroma speziato con sentori di pepe nero, coriandolo e zenzero e un lieve accenno di arancia.  Si tratta di una birra ad alto contenuto di luppolo Saaz e Styrian Golding e, di sei speciali varietà di malto, è dotata di un sapore particolarmente equilibrato e intenso.  Se in un primo momento è il caramello a prevalere, il gusto sfocia quindi in un amaro deciso. Nel finale è percepibile una sottile nota di banana che tempera la prominente presenza di agrumi.

Lupor keller 50 cl — € 8,00
Paese: Germania
Stile: Keller
Alcol: 5 %
Fermentazione: Bassa
Colore: Chiaro
Descrizione: È una birra naturale non filtrata, dall’aroma molto complesso nel quale sono percepibili note fruttate amabili, speziate da un misto di più tipi di malto e lieviti. Piacevolissima per gli amatori delle grandi birre, nel finale presenta una leggera nota erbacea.

Orfrumer hefeweizen 50 cl — € 5,50
Paese: Germania
Stile: Weizen
Alcol: 5 %
Fermentazione: Alta
Colore: Chiaro, paglierino
Descrizione: Birra tipica bavarese ad alta fermentazione, base di orzo e frumento, dissetante, caratterizzata da profumi floreali e fruttati, in cui sono particolarmente evidenti sentori di banana, lampone, ribes e lievito. Adatta a piatti strutturati e ricchi dai sapori persistenti, va abbinata a dolci corposi oppure bevuta al mattino come ricostituente e rinfrescante.

Pyraser gutsherrn cl — € 5,50
Paese: Germania
Stile: Pils
Alcol: 5.1 %
Fermentazione: Bassa
Colore: Chiaro trasparente
Descrizione: Grazie al luppolo dello Spalt, profumato e aromatico, questa birra elegante e chiara, ha un aroma e un sapore gradevolmente amaro. Fine ed elegante, ha un equilibrio unico.

Schlenkerla marzen 50 cl — € 7,00
Paese: Germania
Stile: Rauchbier-Affumicata
Alcol: 5.1 %
Fermentazione: Bassa
Colore: Bruno scuro
Descrizione: La specialità di Bamberga: scura, a bassa fermentazione, prodotta con malto affumicato Schlenkerla. Nella taverna, seguendo un’antica tradizione, viene spillata a caduta, da botti di rovere.

Bloemenbier 33 cl — € 6,00
Paese: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Alcol: 7 %
Fermentazione: Alta
Colore: Ambrato
Descrizione: Birra delicata come i fiori con cui viene prodotta. Il profumo intenso ricorda lo sbocciare della primavera. Presenta un aroma fruttato, quasi una dedica al pubblico femminile. Il retrogusto è fresco e rinfrescante.

Straffe Hendrink Quadrupel 33 cl — € 7,00
Paese: Belgio
Stile: Quadrupel
Alcol: 11 %
Fermentazione: Alta
Colore: Scuro intenso
Descrizione: L’aroma è speziato ed elegante con leggere note tostate. Prodotta a partire dalla combinazione di speciali varietà di malto, la birra acquista un carattere complesso che combina una schietta secchezza con sentori di coriandolo, frutti scuri, anice e castagne arrostite. Il finale risulta leggermente sciropposo.

MORREL’S LAGER
½ Pinta € 3,00 | 1 Pinta € 6,00
Alcol: 4,8% vol.
Stile: Lager
Fermentazione: Bassa
Corpo: Equilibrata
Colore: Biondo
Aroma: Finemente luppolato
Retrogusto: Pulito
Descrizione: Piacevolmente corposa dal sapore lievemente dolce di malto e dal carattere aromatico molto equilibrato. Chiara e fresca, con un finale pulito e sottilmente luppolato.

LA CHOUFFE GOLDEN ALE
33 cl € 6,00
Alcol: 8% vol.
Stile: Belgiam Blonde Ale
Fermentazione: Alta
Corpo: Equilibrata
Colore: Biondo Dorato
Aroma: Elegante
Retrogusto: Moderato
Descrizione: Sapiente birra dal colore arancio-dorato, accompagnata da una schiuma fitta e persistente. I suoi inebrianti profumi non tradiscono un corpo soffice e complesso. Gli aromi la rendono curiosa e piacevole. Il finale armonico ed asciutto la rende distintiva e facile da ricordare per sempre.

KWAK
33 cl € 6,00
Alcol: 8,4% vol.
Stile: Strong Ale
Fermentazione: Alta
Corpo: Corposa
Colore: Ambrata
Aroma: Dolce
Retrogusto: Fruttato
Descrizione: Al palato si presenta un leggero gusto di malto, ha un accento speziato dovuto ai lieviti e un retrogusto fruttato. Profumo dolce che ricorda il caramello che rispecchia anche nel sapore. Lascia un finale secco e un po’ alcolico.

ST BERNARDUS PRIOR 8
33 cl € 6,00
Alcol: 8% vol.
Stile: Abbazia
Fermentazione: Alta
Corpo: Medio
Colore: Bruno
Aroma: Intenso
Retrogusto: Deciso
Descrizione: Dal colore scuro con riflessi rossastri, questa specialità di stile trappista profuma di frutta matura. Il suo corpo è ricco e setoso, il suo gusto è dolce con sentori di ciliegia e prugna. Nel finale si sente il sapore del malto caramellato e una leggera amarezza.

LA TRAPPE QUADRUPEL
33 cl € 6,00
Alcol: 10% vol.
Stile: Strong Trappis Ale
Fermentazione: Alta
Corpo: Leggero
Colore: Scuro con riflessi rossastri
Aroma: Moderato
Retrogusto: Persistente
Descrizione: Prodotta una sola volta l’anno per riscaldare l’autunno. Il corpo è possente e ricco di sfumature, dal malto dolce alla cannella. Lascia alla fine un tocco di zenzero.


Mikkeller Organic German Pils
Alcol: 5% vol
Stile: Pilsner
Fermentazione: Bassa
Aspetto: Velato
Colore: BIondo dorato
Aroma: Floreale – Erbaceo – Malto
Descrizione: Pilsner di stampo tedesco brassata solamente con malti e luppoli di origine biologica.
Note di crosta di pane, miele, erba appena tagliata e fiori di campo.
In bocca attacco maltato mielato, corpo ben bilanciato con l’amaro.

La fonduta
Fonduta Valdostana servita con polpettine di Chianina e tocchetti di pane aromatizzato alle erbe — € 12,00

Il tagliere large
Prosciutto di Parma, Cotto Affumicato di maialino, Lonzardo di Nero Casertano, Salame Napoli, Mortadella Bologna IGP, Salame Castelpoto, Primo Sale, Pecorino Stagionato al fieno, pane bruschettato, zucchine trifolate, cime di rapa, melanzane sott’olio — € 20,00

Arancini alla Genovese (5 pz.)
Delizioso arancino di riso con cuore di ragù genovese accompagnato da fonduta di caciocavallo Irpino — € 5,00

Frittatine di Pasta e Patate (5 pz.)
realizzate con pasta di Gragnano, patate di Avezzano, provola di Agerola, Parmigiano reggiano e pepe — € 4,50

Frittatine di Pasta e Piselli (5 pz.)
realizzate con pasta di Gragnano, piselli, guanciale di Maialino, Parmigiano reggiano e pepe — € 4,50

Crocchè di Patate (6 pz.) — € 4,50

Polpettine di Melanzane (5 pz.)
realizzate esclusivamente con melanzane, pane e Parmigiano Reggiano servite su vellutata di pomodoro San Marzano — € 4,50

Chips di Patate con Pepe Rosa e Lime — € 4,50

Sunday Roast
piatto domenicale britannico, Arrosto, verdurine al vapore, patate novelle al forno, Friarielli, Yorkshire pudding, salsa Gravy — € 15,00

Oktoberfest Fest
piatto tipico della cucina bavarese, bockwürst, spiedo smoked pork, crauti, purea di patate e Bretzel — € 15,00

Spezzatino alla Guinness
stracotto di manzo alla Guinness servito con purea di patate — € 13,00

Il maiale lento
Stracotto di maialino affumicato con legni di ciliegio e melo con crema di verza e finocchi, cappuccio viola e cipolla caramellata — € 14,00

Bistecca di Manzetta Prussiana 500/600 gr.
Dry Aged – 40 giorni — € 24,00

Bistecca di Manzetta Prussiana 500/600 gr.
Dry Aged – 50 giorni — € 28,00

Bistecca di Manzetta Prussiana 500/600 gr.
Dry Aged – 60 giorni — € 30,00

Tagliata di Manzetta Prussiana 300 gr.
rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano DOP — € 16,00

Entrecote di Manzetta Prussiana 300 gr.
Dry Aged – Minimo 30 giorni — € 18,00

Chips di patate —  € 3,50
Patatine fritte — € 3,50
Parmigiana di melanzane — € 3,50
Friarielli — € 3,50
Purea di patate — € 3,50
Insalata coleslaw — € 3,50
Insalata mista — € 3,50

Callan
Bun artigianale Burger di Chianina 200gr, Cheddar, Bacon croccante, Cipolla caramellata, Patatine Fritte, Maionese e Salsa BBQ — € 9,00

Athlone
Bun artigianale, Burger di Chianina 200gr, Cheddar, Bacon croccante, pomodori di Sorrento, insalata iceberg, cipolla croccante, Salsa Burger e Salsa BBQ — € 9,00

Royal
Bun artigianale ,Burger di Scottona 240gr con Grana Padano DOP, doppio formaggio fuso, Prosciutto Cotto di Maialino Affumicato, Crema di Funghi Porcini e Crocchè di patate — € 9,00

Foxford
Hamburger di Chianina 200gr, Provola di Agerola affumicata, parmigiana di melanzane e pesto di basilico — € 8,00

Wicklow
Pane ai 5 cereali, Pulled pork affumicato di nostra produzione, insalata coleslaw e cipolla caramellata — € 8,50

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