
Descrizione: Piacevolmente corposa dal sapore lievemente dolce di malto e dal carattere aromatico molto equilibrato. Chiara e fresca, con un finale pulito e sottilmente luppolato.

Descrizione: La Stout più bevuta al mondo di colore bruno scuro con riflessi rubino, presenta un cappello di schiuma beige poco densa ma persistente. L’aroma è delicato: sentori di caffè, cioccolato fondente, liquirizia e frutta secca balzano subito al naso, seguiti da note più leggere di caramello. In bocca da il meglio di sé, con un gusto molto abboccato, un amaro tipicamente pronunciato.

Descrizione: Al palato si presenta un leggero gusto di malto, ha un accento speziato dovuto ai lieviti e un retrogusto fruttato. Profumo dolce che ricorda il caramello che rispecchia anche nel sapore. Lascia un finale secco e un po’ alcolico.

Descrizione: Sapiente birra dal colore arancio-dorato, accompagnata da una schiuma fitta e persistente. I suoi inebrianti profumi non tradiscono un corpo soffice e complesso. Gli aromi la rendono curiosa e piacevole. Il finale armonico ed asciutto la rende distintiva e facile da ricordare per sempre.

Descrizione: Prodotta una sola volta l’anno per riscaldare l’autunno. Il corpo è possente e ricco di sfumature, dal malto dolce alla cannella. Lascia alla fine un tocco di zenzero.

Descrizione: La Trappe Tripel offre dei profumi intensi e piacevoli di mela cotogna, pesca, albicocca, e dei toni maltati di malto tostato e caramello. Ha un corpo medio e una buona struttura e si presenta morbida al palato, donando note maltate e fruttate. Ha un finale secco e leggermente amaro, con un retrogusto persistente

Descrizione: Deliziosa birra dal gusto dolce, fin dal primo sorso denota toni caldi ed avvolgenti che alla fine svelano un carattere suadente e forte. Piacevoli le sfumature di banana, più chiare nel finale. Lunga e persistente, lascia intendere sapori di spezie aromatiche.
Descrizione: Ogni settimana a giro una nuova birra del birrificio danese. Chiedi al personale di Sala la novità della settimana!

Descrizione: Si tratta di una weisse dal colore del miele. Con una schiuma generosa, morbida e candida. Il suo aspetto velato dai lievi presenti in abbondanza e che dominano anche l’intensità olfattiva. Il gusto è delicatamente speziato e fruttato di mela e banana. Il finale è rinfrescante, pulito, con un leggero sentore di luppolo.
Il modo migliore per iniziare una serata
Da condividere. Da spizzicare. Da accompagnare con una birra.
Il meglio dei nostri fritti artigianali riunito in un unico vassoio pensato per la convivialità.
• Dublin Chicken Crispy (4 pezzi)
• Smoke Balls (3 pezzi)
• Onion Rings in pastella alla birra (6 pezzi)
• Mozzarella Sticks alle erbe aromatiche (3 pezzi)
• Tortilla Chips croccanti
Servito con:
🥣 Chipotle Mayo Sweet & Spicy
🥣 Sour Cream & Lime
🥣 Whiskey BBQ
€ 16,00
Fritti artigianali preparati in casa. Iconici, saporiti, unici.
Straccetti di pollo allevato a terra, salamoia 24h, marinati con latticello e il nostro mix di spezie, panatura ai cereali e fritto. Serviti con Chipotle Mayo Sweet & Spicy.
5 pezzi – € 6,00
Bastoncini di mozzarella filante alle erbe aromatiche in croccante panatura dorata. Serviti con confettura di pomodoro cannellino flegreo leggermente piccante.
4 pezzi – € 6,00
Anelli di cipolla dolce in pastella alla birra, fritti fino a perfetta doratura. Serviti con Whiskey BBQ.
€ 6,00
Polpette di pulled pork affumicato 8h, cuore di cheddar fuso.
4 pezzi – € 6,00
La parte più calda e conviviale del nostro menù: antipasti non fritti, perfetti da condividere.
Arrosticini di Angus marinati nella nostra salsa teriyaki, cotti alla brace e serviti con Whiskey BBQ.
5 pezzi – € 6,00
Polpettine di Marchigiana IGP servite su Fonduta Cacio e Pepe, profumate al Lime fresco e mentuccia.
€ 7,00
Due tacos farciti con Pulled Pork Homemade affumicato con legni di quercia e melo, insalatina morbida, Jalapeños e Chipotle Mayo Sweet & Spicy.
2 pezzi – € 6,00
Bocconcini di Tradizione napoletana nzogna, pepe e mandorle serviti caldi
8 pezzi – € 4,00
Comfort moderno e sapori decisi, cotti al forno o sulla brace.
Croccanti, cremose o cariche di sapore. A ciascuno la sua.
€ 5,00
€ 5,00
€ 6,00
Speciali del Dublin
Tutte le nostre speciali possono essere servite su base stick o chipsPatatine stick con Bacon croccante, Mayo Chipotle Sweet & Spicy e Jalapeños
€ 8,50
Patate dolci croccanti, Paprika affumicata e Sour Cream & Lime
€ 8,50
Patatine Stick con Salsiccia di maialino e Fonduta Cacio e Pepe
€ 8,50
Patatine Stick con Pulled Pork Homemade e fonduta di Grana Padano DOP
€ 8,00
Chips croccanti con Fonduta Cacio e Pepe nero macinato fresco
€ 7,50
Patate al forno, bacon croccante e fonduta cremosa di cheddar.
€ 8,50
Patate al forno, Caciocavallo fuso, Granella e Pesto di Pistacchio
€ 9,00
Patate al forno condite con il nostro Pulled Pork Homemade affumicato e Fonduta di Grana Padano DOP.
€ 8,50
Patate rustiche al forno olio, burro e rosmarino
€ 5,50
Patate al forno, Fonduta Cacio e Pepe nero macinato fresco.
€ 8,00
Grandi classici e nuove creazioni.
Bun artigianale, rosetta o Potato Bun
Burger di Marchigiana IGP selezionata da 200gr., serviti in bun artigianale.
Burger di Marchigiana IGP 200 g, cheddar fuso, bacon croccante, cipolla caramellata, patatine fritte, maionese e salsa BBQ. Il grande classico del Dublin.
€ 11,50
Burger di Marchigiana IGP 200 g, funghi porcini trifolati, provola crispy, battuto di pomodorini semi-dry e scaglie di Grana Padano DOP. Sapori intensi e autentici della tradizione italiana.
€ 12,00
Burger di Marchigiana IGP 270 g al Grana Padano DOP, doppio formaggio fuso, prosciutto cotto affumicato, crema di funghi porcini e crocchè di patate. Il più ricco e iconico della nostra selezione.
€ 13,00
Doppio burger di Marchigiana IGP, doppio cheddar fuso, doppio bacon croccante e doppia cipolla caramellata. Per chi non accetta compromessi.
€ 17,00
Burger di Marchigiana IGP 200 g, provola di Agerola, pomodorini del Piennolo semi-dry, rucola fresca, bacon croccante e maionese al limone. L'incontro perfetto tra il carattere del burger e i sapori del territorio.
€ 11,50
Il lato più intenso del Dublin
Dagli smash burger schiacciati alla piastra ai nostri grandi classici affumicati low & slow.
Potato bun, doppio smash burger di Marchigiana IGP, American cheese fuso ,doppio bacon croccante ,salsa burger. Accompagnato da patatine stick. Lo smash burger nella sua forma più pura.
€ 12,00
Potato bun, doppio smash burger di Marchigiana IGP, American cheese fuso, cipolla fresca, cetriolini pickled e salsa burger. Accompagnato da patatine stick. Ispirato ai diner americani della East Coast.
€ 13,00
Potato bun, doppio smash burger di Marchigiana IGP, doppia provola affumicata, zucchine alla scapece, pomodorini del Piennolo semi-dry e maionese al limone. Accompagnato da patatine Stick Lo smash burger in chiave mediterranea.
€ 13,00
Bun artigianale , pulled pork homemade affumicato per oltre 8 ore, cipolla di Tropea caramellata e coleslaw. Il grande classico dello smokehouse Dublin.
€ 11,00
Bun artigianale, pulled pork homemade affumicato, provola affumicata, patate al forno e bacon croccante. Affumicato, rustico e irresistibile.
€ 12,00
Il lato più croccante del Dublin
Petto di pollo in crosta segreta, ingredienti selezionati e abbinamenti pensati per offrire quattro esperienze completamente diverse.
Petto di pollo crispy, caciocavallo podolico, patate al forno, bacon croccante e maionese al peperoncino homemade. Il chicken burger che ha fatto la storia del Dublin.
€ 11,50
Petto di pollo crispy, cheddar fuso, bacon croccante, pomodoro cuore di bue, iceberg, cipolla croccante, salsa burger e salsa BBQ. Il più americano della famiglia chicken burger.
€ 11,50
Petto di pollo crispy, provola affumicata, crema di zucchine alla scapece, bacon croccante, rucola fresca e maionese al limone. L'anima mediterranea incontra il comfort food del Dublin.
€ 11,50
Petto di pollo crispy, cheddar fuso, bacon croccante, iceberg croccante, jalapeños e salsa Hot Honey. Croccante, dolce e piccante al punto giusto.
€ 11,50
Croccanti fuori, generose dentro
Le nostre rosette artigianali reinterpretano alcuni dei sapori più amati del Dublin in chiave tutta italiana.
Rosetta artigianale, polpettine di Marchigiana IGP, provola dei Monti Lattari, parmigiana di melanzane e pesto di basilico. Un grande classico che profuma di domenica italiana.
€ 11,00
Rosetta artigianale, polpettine di Marchigiana IGP, provola crispy, crema di zucchine alla scapece e melanzane grigliate. Morbida, cremosa e ricca di carattere mediterraneo.
€ 11,00
Rosetta artigianale, provola affumicata, crema di zucchine alla scapece, zucchine grigliate, pomodorini semi-dry e rucola. Tutto il gusto del Mediterraneo in una proposta vegetariana ricca e appagante.
€ 11,00
Tutto il gusto del Dublin racchiuso in una tortilla
Caldi, generosi e preparati al momento.
Pollo crispy, caciocavallo podolico, patate al forno, bacon croccante e maionese al peperoncino homemade. Uno dei grandi classici del Dublin.
€ 10,00
Pulled beef di Marchigiana IGP affumicato, cheddar, bacon croccante, insalata iceberg, cipolla croccante, salsa BBQ e maionese
€ 10,00
Pollo crispy, pomodoro cuore di bue, insalata iceberg, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, cipolla caramellata e salsa Caesar. Croccante, ricco e intramontabile.
€ 10,00
Petto di pollo grigliato, crema di zucchine alla scapece, pomodorini semi-dry, rucola e scaglie di Grana Padano DOP. Fresco, leggero e perfetto per l'estate.
€ 10,00
Pulled pork homemade affumicato, formaggio fuso, bacon croccante, patatine fritte, cipolla caramellata, salsa BBQ e maionese. Il wrap più goloso della famiglia smokehouse.
€ 10,00
Selezioni alla brace, cotture lente e affumicature artigianali
La nostra interpretazione della carne: dalla semplicità della brace alle lunghe affumicature low & slow.
Burger di Marchigiana IGP cotto alla brace e servito con Patate al forno e insalatina. La semplicità che esalta la qualità della carne.
€ 15,00
Burger di Marchigiana IGP al Grana Padano DOP, cotto alla brace e servito con Patate al forno e insalatina. Più intenso, più ricco, più deciso.
€ 15,00
Petto di pollo grigliato alla brace, pomodorini semi-dry, scaglie di Grana Padano DOP, insalatina fresca e salsa chimichurri. Leggero, equilibrato e perfetto per la stagione estiva.
€ 14,00
Bistecchina di maiale cotta a bassa temperatura, finita alla brace e servita con insalatina fresca e salsa chimichurri. Morbida, succosa e sorprendentemente tenera.
€ 14,00
Pulled pork homemade affumicato low & slow, servito con coleslaw. Il grande classico dello smokehouse Dublin.
€ 16,00
Il taglio più pregiato della nostra selezione, cotto alla brace e servito con insalatina fresca e salsa chimichurri. Per chi cerca il massimo della qualità.
€ 22,00
Manzo (Flat Iron Steak) affumicato lentamente con legni selezionati e servito con insalata Coleslaw. Tutto il carattere della nostra affumicatura artigianale.
€ 18,00
Controfiletto di manzo nostra selezione cotto alla brace, servito con rucola, pomodorini semi-dry e scaglie di Grana Padano DOP. Un classico intramontabile.
€ 20,00
Chiedi al personale di sala il Dessert del giorno
Whisky – Scozia
43°
€ 10,00
40°
€ 10,00
43°
€ 8,00
43°
€ 8,00
43°
€ 8,00
43°
€ 8,00
45.8°
€ 8,00
Whisky – Irlanda
40°
€ 6,50
40°
€ 6,50
40°
€ 6,00
40°
€ 8,00
45°
€ 7,00
46°
€ 8,00
Whisky – USA
43°
€ 8,00
45°
€ 8,00
40°
€ 8,00
40°
€ 8,00
Cognac
40°
€ 8,00
Rum
43°
€ 8,00
43°
€ 8,00
43°
€ 8,00
40°
€ 8,00
43°
€ 8,00
Tequila
38°
€ 8,00
38°
€ 8,00
38°
€ 8,00
38°
€ 8,00
38°
€ 8,00
Mezcal & Sotol
45°
€ 10,00
48°
€ 12,00
48°
€ 10,00
Signature
Gin, lime, saint germain, succo melograno
€ 7,00
Vodka, limone, lampone, tonica pompelmo rosa
€ 7,00
Irish whisky, francois peryrot, bitter choccolate
€ 8,00
Selezione Negroni
Mezcal, vermouth, campari
€ 8,00
(Filtrato in chicchi di caffè) Gin, campari, lillet blanc, china, bitter orange
€ 8,00
Classic
London Dry Gin, Liquore di violetta, Maraschino, limone
€ 7,00
London Dry Gin, Succo di limone fresco, zucchero, Liquore di more
€ 7,00
Rum cubano chiaro, Spremuta di pompelmo, Maraschino, lime
€ 8,00
Aperol Bourbon Whiskey Amaro Nonino Succo di limone fresco
€ 7,00
Scotch Whisky, Vermouth rosso, Angostura Bitters
€ 8,00
Low Alcol
Vermouth carpano bianco, Lime, Tonica pompelmo, sciroppo di Rose
€ 6,00
Montenegro, arancia, tonica mediterranea
€ 6,00
Analcolici
Orange spritz, soda
€ 5,00
Ibisco, lime, tonica pompelmo rosa
€ 5,00
Descrizione: Birra ambrata intensa ispirata alle Dubbel belghe. Profumo ricco con esteri fruttati, speziature e sentori di frutti rossi; al palato corpo pieno, malto caramellato e note di tostatura ben integrate. Morbida ma con carattere.
Descrizione: La Edo 15 presenta un colore biondo dorato con riflessi vivi. Al naso emergono note agrumate e di frutta tropicale, accompagnate da un bouquet floreale. In bocca, la birra offre un corpo maltato e dolce, bilanciato da una leggera luppolatura. La gasatura è bassa, in omaggio alle birre d’oltremanica, e la bevuta è scorrevole, con un finale amaro persistente.
Descrizione: Reinterpretazione dello stile grazie all’aggiunta di zenzero, bergamotto e fiori di sambuco che la rendono una birra davvero unica.
Descrizione: Birra dagli intensi profumi grazie al doppio dry hopping con massicce dosi di luppoli Americani e Neozelandesi. I sentori resinosi e la gasatura lieve rendono questa birra estremamente dissetante.
Descrizione: Interpretazione creativa della Gose: acidità lattica delicata, tocco salino grazie all’acqua di mare purificata e richiami agrumati che ricordano il cocktail Margarita. Birra fresca e provocatoria, con un equilibrio studiato per un’alta bevibilità.
Descrizione: Dorato carica, quasi rubino. Fresca e caratterizzata da una bevuta ammaliante, bilanciata e allo stesso tempo complessa. Una double IPA dove il corpo non è da meno rispetto ai profumi.
Descrizione: Di colore biondo ambrato, è una birra dal sapore corposo, con caratteristiche note resinose e agrumate che si ripropongono anche al palato.
Descrizione: Al naso molto ampia, fruttata e floreale, con un leggero e piacevole pepato dato dal leggermente acido.
Descrizione: La mescita consegna una massa liquida di colore paglierino pieno, la cui trama ottica sostanzialmente pulita trova la bordatura di una schiuma bianca abbondante e fitta.
Descrizione: Sidro fresco e diretto, ottenuto da succo di mela fermentato. Al naso mela matura e polpa fresca, al palato equilibrio tra dolcezza naturale e acidità. Frizzantezza vivace, finale asciutto: dissetante e immediato.
Descrizione: Porter classica e ben bilanciata, con aromi di caffè, cacao amaro e pane tostato. Il sorso è secco quanto basta, con un finale pulito che invita alla bevuta successiva. Birra concreta, senza fronzoli moderni, fedele allo stile tradizionale.
Descrizione: Birra pensata per l’Asian food e tutti i cibi speziati e succulenti, base morbida grazie ad avena e frumento con ampio dry-hopping e luppolo Sorachi Ace. Aromi citrici, lime e cocco si intrecciano a spezie sud-est asiatiche (galangal, kaffir), dando un profilo profumato e speziato, poco amaro e molto aromatico.
Descrizione: Profumi di frutta secca e caramello, al palato è gustosa e persistente. Un viaggio tra i sapori dolci che la rendono perfetta per zuppe e piatti a base di carne.
Bianchi e Bollicine
del Sannio doc
Falanghina
€ 16,00
docg
Bracchetto
€ 20,00
docg
Franciacorta
€ 40,00
Treviso Doc
€ 20,00
Alto Adige doc
Gewurztraminer
€ 25,00
terre di Chieti Bio
Passerina
€ 16,00
Rossi Campania
Aglianico/Piedirosso
€ 16,00
Irpinia DOC
€ 16,00
Rossi Sicilia
Nero d’Avoia
€ 24,00
Rossi Puglia
Primitivo di Manduria
€ 20,00
Rossi Toscana
Morellino di Scansano
€ 20,00
Rossi Alto Adige
Lagrein
€ 25,00
Rossi Lombardia
Oltrepo’ Pavese
€ 20,00
Rossi Piemonte
Nebbiolo
€ 25,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 10,00
€ 8,00
€ 10,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
Piazza Giuseppe Garibaldi, 8,
80038 Pomigliano d’Arco NA
Il Lunedì riposiamo.
Dal Martedì alla Domenica:
18:00 — 01:00
Dublin Square – 2026 ©
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